Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Rezene fidanları
300 gram
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya 4g, doğranmış yeşil soğan, soya sosu, susam yağı, tavuk özü, zencefil, zencefil
Rezene fide etli çörek uygulaması 1 Maya ılık suda eritilir.
2 Bir hamur oluşturmak için unu maya suyuna ekleyin ve streç filmle örtün.
3 Domuz göbeğini yağ, soya sosu, yeşil soğan ve zencefil ile karıştırın, bir süre önceden marine edin.
4 Rezene fidelerini yıkayın, suyunu süzün ve kıyma şeklinde doğrayın. Tuz, tavuk özü ve 2 yemek kaşığı fıstık yağı ekleyip çörek dolgusuna karıştırın.
5 Hamur iki katına çıkar.
6 Önce hamuru havalandırın ve dozu ekleyin.
7 Çörekler halinde yuvarlayın.
8 Dolguları yerleştirin.
9 Çöreklere sarın.
10 Sarılı çörekler 20 dakika kuru kafes bezi ile örtülür.
11 Buharlı pişiriciyi açın, yüksek ateşte kaynatın, 20 dakika orta ateşte çevirin ve 5 dakika pişirin.
-
- Tahin Soslu Kıyılmış Salatalık
-
- Zümrüt Pastırmalı Peynirli Rulo
-
- Pastırma Kurutulmuş Tofu Salatalık Lahana
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Havuçlu Mantarlı Kızarmış Çörek
-
- Domuz Kerevizli Çörek
-
- Yeşil Soğanlı Kızarmış Yumurta
-
- Lahana Hazel Mantar Çorbası
-
- Fasulye ezmesi
-
- Pelin Topları
-
- Pelin pastırması
-
- Kepekli Lahana Domuz Çörek
