g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Popüler bir sokak atıştırmalığı - orijinal yumurtalı waffle - Yemeği

Shangxiajiu'ya her gittiğimde, kendi başıma yapmanın zor olmayacağını düşünerek yemek için bir yumurtalı waffle alacağım.Yumurtalı waffle tavasını özel olarak satın aldım, bitmiş ürünün dışı gevrek ve içi yumuşak. ^ Formül miktarı iki tabak yapabilir ... Düşük glütenli un 140 gram Yumurta 2 parça Manyok nişastası 30 g şeker 70 gram tuz 1 g Alüminyum içermeyen kabartma tozu 7 gram Tatlandırılmamış bitkisel yağ 30 g Siyah ve beyaz buharlaştırılmış süt 30 g Su 140 gram Siyah beyaz buharlaştırılmış süt yoksa, buharlaştırılmış süt ve suyu 170 gram süt ile değiştirebilirsiniz.

Aşama 1

Düşük un, tapyoka unu ve alüminyum içermeyen kabartma tozu iyice karıştırın

Adım 2

Siyah beyaz buharlaştırılmış süt, su ve şekeri bir leğene koyun.

Aşama 3

Yumurtaları çırpın ve şeker eriyene kadar elle çırpın (burada miktarı iki katına çıkardım, böylece dört yumurta var)

4. adım

Bitkisel yağ ekleyin ve yüzeyde yüzen yağ yıldızı kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın (ayçiçek yağı kullanıyorum)

Adım 5

Düşük un, tapyoka unu ve kabartma tozu karışımını eleyin ve un parçacıkları kalmayıncaya kadar aşağıdan yukarıya karıştırın.

6. Adım

Karıştırdıktan sonra, hamuru daha hassas hale getirmek için tekrar eleyin ve 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.

7. Adım

Yumurtalı waffle kalıbını ısıttıktan sonra biraz yağ ile fırçalayın

8. Adım

Hamuru iyice karıştırmak için ayarlayın

9. Adım

Doğru miktarda hamuru kaşıkla

10. adım

Hemen kapağı kapatın

11. adım

İlk başta her iki taraftan çıkan sıcak hava olacak, ısınana kadar bekleyiniz, üst kapağı ellerinizle nazikçe kaldırarak açabilirsiniz.Açmak kolay değilse yeterli zaman kalmaz. Birkaç dakika daha ısıtmaya devam edin