Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Frenk soğanı
400 g
Domuz eti dolgusu
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, biber, soya sosu, on üç tütsü, susam yağı, zencefil, yumurta 1
Pırasa eti ve söğüt yapraklarıyla köfte nasıl pişirilir 1 Pırasayı yıkayın, süzün ve ince doğrayın,
2 Domuz dolgusuna kıyılmış zencefil, soya sosu, istiridye sosu, biber yağı, on üç tütsü ve yumurta ekleyin, tek yönde iyice karıştırın,
3 Et dolgusuna kıyılmış pırasa ekleyin, uygun miktarda tuz ve susam yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, çorbadan kaçınmak için yüzeyi düzleştirin ve dolgu tamamlanır.
4500 gr erişte + 270 gr ılık su hamur haline getirin, yüzeyi nemli bir bezle örtün, 30 dakika uyanın, ardından erişteleri şeritler halinde kesin.
5 Uzun şeritler yapmak için ile yapılan erişteleri ovalayın ve eşit büyüklükte iksirlere çekin
6 İçini ilave edip söğüt yapraklı köfteleri yoğurun,
7 Elektrikli fırın tepsisinin alt plakasını önceden ısıtın, bir yağ tabakası fırçalayın ve söğüt yapraklı köfteleri koyun.
8 Uygun miktarda su ekleyin, üzerini örtün ve 7 dakika kızartın,
9 Söğüt yapraklı köfte pişirildi.
10 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
-
- Türkiye Roll
-
- Jambonlu kiş
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Kabak Tuzlu
-
- Kereviz omleti
-
- Mantarlı kızarmış kuzu eti
-
- Lahana ile karıştırılmış tofu
-
- Yeşil soğan krep
-
- Tavada Kızartılmış Biber Kurutulmuş Tofu
-
- Dikenli Filizli Kızarmış Yumurta
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Biber Mantarı Eti
