Kış Kavun ve Arpa Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
Yedek pirzola, bir parça yemek, kış kavunu, bir diş, yemek, arpa, bir avuç yemek, yeşil soğan, bir parça yemek, şarap pişirme, biraz tuz, biraz
1. Kaburgaları kesin, kanı çıkarmak için temiz suya batırın ve kan köpüğünü çıkarmak için soğuk su altında pişirin. Tencereye koyun ve bir kenara koyun.
2. Arpa 2 saat önceden ıslatılır.
3. Kış kavunu daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
4. Beyazlatılmış kaburgaları, ıslatılmış arpayı koyun ve tencereye kış kavunu kesin, uygun miktarda tuz, şarap ve su ekleyin. Gücü açın ve iki ila üç saat pişirin.
5. Yemek bittikten sonra yeşil soğanları doğrayın ve çorbanın içine serpin.
6. Karıştırın, bir kasede servis edin ve tadını çıkarın.
Sarı şarlatan çorbası
önceki
