Domuz Mantarı ve Lahana Turşusu Çorbası - Yemeği
Porselen bağırsaklar 250 gr lahana turşusu 100 gr tuz 1 küçük kase zencefil birkaç dilim yemek biber
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Domuz unu bağırsaklarına tuz dökün, ellerinizle birkaç dakika sıkıştırın ve suyla durulayın.
3. Lahana turşusunu küçük parçalar halinde kesin.
4. Tencereye temiz su dökün, zencefil dilimleri ekleyin ve ardından domuz bağırsaklarını ekleyin.
5. Domuz unu bağırsaklarını yüzene kadar yüksek ateşte kaynatın, köpüğü büyük bir kaşıkla alın ve domuz unu bağırsaklarını mutfak makasıyla küçük parçalara ayırın.
6. Domuz bağırsaklarını tencereye koyun ve tamamen pişene kadar pişirin, ardından lahana turşusunu ekleyin, 3 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocağı kapatın.
7. Biberleri içine koyun ve tencereden çıkarın.
8. Unutma, sıcakken iç!
