Bak Kut Teh Domuz Karaciğeri Arı Çorbası - Yemeği
1 porsiyon domuz ciğeri Orta miktarda zencefil Bak Kut Teh Çorbası 1 pot 2 kişilik pirinç eriştesi
Domuz karaciğeri üzerindeki tendonları kesin ve yaklaşık 0,3 cm'lik dilimler halinde kesin.
Suyla durulayın ve geniş bir kaseye koyun.
Kaynar suyu geniş bir kaseye dökün, karaciğeri tamamen ıslatın ve 2 dakika sonra karaciğeri boşaltın.
Karaciğeri buzlu suya batırın ve bir kenara koyun.
Bir tencere suyu kaynatın, rendelenmiş zencefil ekleyin, kaynattıktan sonra domuz ciğeri ekleyin, 2 dakika sonra çıkarın.
Beyazlatılmış pirinç eriştesini bir kaseye koyun, Bak Kut Teh çorbasını dökün ve ardından domuz ciğerini ekleyin ve servise hazırsınız!
