g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rou Jia Mo Fırında Hamur Beyaz Mo - Yemeği

Lütfen ana sayfadaki et klasörüyle birleştirin küçük güveç, hadi tarifi birlikte izleyelim Buharda pişirilmiş çörek, kızarmış domuz eti için çok iyi değil mi? Eti haşlama zamanı buharda pişirilmiş çörek yapmak için çok uygundur, ancak erişteleri yoğurmak biraz çaba gerektirebilir. Yazdığım adımlar daha ayrıntılıdır, lütfen sabırla okumaktan korkmayın Genel adımlar: yoğurun ve mayalayın 40 dakika yoğurun ve 10 dakika uyanın. Küçük parçalar halinde tüketin, iyice yoğurun, yuvarlaklaştırın, şekillendirin, açın, yuvarlayın, düzleştirin ve 10 dakika bekletin. Krepler her iki taraf için 1-2 dakikadır ve sonra fırına koyun. 150 sıcak hava 10 dakika ve fırından çıkar Kendi evinize göre su Unun su emilimini ayarlayın (yüzey serttir) Pastayı kıvırırken biraz tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz.Ayrıca kahvaltıya biraz simit eklemek de iyidir.Kraker kahvaltıda kızarmış yumurta ile servis edilebilir Sıcakken dikkatli olun Çok amaçlı un 500 g Su 240 gram Maya 4 gram Kabartma tozu 2 gram şeker 2 gram tuz 2 gram Mısır yağı 15 gram

Küvete 240 gr ılık su dökün ve maya eriyene kadar mayayı ekleyin. Su sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır. Mayayı haşlamayın. Daha iyi erimesi için önce mayayı mayaya koyun.

Un, kabartma tozu ve tuz ekleyin, topaklanmış bir şekil oluşturmak için karıştırın, ardından yağ ekleyin ve iyice yoğurun Daha fazla yoğurduğunuzdan ve iyice yoğurduğunuzdan emin olun, ne kadar homojen olursa o kadar iyidir

Yoğurulan hamur şu şekildedir: Oda sıcaklığında 40 dakika kanıtlayın (Yüzey pürüzsüz olmasın diye ellerimle tekrar birleşmeyi unuttum) Hamuru ekmek makinesi ile yoğuruyorum Hamur çok yumuşak değil.

40 dakika sonra, hamur resimde gösterildiği gibi çok tüylü olmaz. Yavaşça geri tepmek için hafifçe bastırın Aşırı fermente etmeyin

Tekrar yoğurun ve 10 dakika dinlenin Gevşetme işlemi sırasında plastik sargıyı örtün

Egzoz Kes onu, böylece küçük baloncuklar gayet güzel olacak

Onları 10 porsiyona ayırdım (çünkü hesap makinesine ihtiyacım yok, haha) Her porsiyonu ayrı ayrı yoğurun, yuvarlayın ve sipariş koduna göre bir kenara koyun. Kurutmayı önlemek için plastik ambalajla kapattığınızdan emin olun .70-80g her biri çok uygun.

İlkinden başlayarak, her şekil iki sivri uç ve bir orta tambur şeklinde şekillenir. DryKurutması kolay olan plastik sargı ile kapatılması gerekir.

Tekrar ilkinden başlayın. Her ajanı açın, yuvarlayın, sıkıca sarın ve son kuyruğu hamurun altına gizleyin, ardından aşağı bastırın ve sırayla bir kenara koyun Plastik sargıyı kapatın.

Şekil bittikten sonra, sırayla açın ve bir daire şeklinde yuvarlayın.Bu kalınlık yaklaşık 6 mm, ortada biraz daha ince ve yanlarda biraz daha kalın (sadece pişirme sırasında aşırı tamburlanmayı önlemek için çok fazla fark değil)

Onları açın ve sıraya koyun.Parlama filmi ile kapatın. 10 dakika mayalayın Bu sırada fırını önceden ısıtın ve 150 dereceye kadar yukarı ve aşağı ısıtın Sıcak hava fonksiyonu

Tavayı önceden ısıtın ve bisküvileri her iki tarafına 1-2 dakika sırayla koyun ve ardından fırına çevirip 10 dakika pişirin.Tava kızarken birinci tarafı köpürür ve çevirebilirsiniz.Tavayı kısık ateşte tutun, kızartmayın Hırpalanmış Önce fırına konan bisküviler çıkarılmalıdır