#lezzetli atıştırmalıklar#darı pirinç güveç - Yemeği
Darı temiz yıkayın ve 2 saat suda bekletin. Daha sonra yapışmaz tavayı önceden ısıtın, suyunu kontrol ettikten sonra darıyı tencereye koyun ve 2 dakika karıştırarak kızartın.
Kızarmış darıyı çıkarın, üç yumurta, 260 gr un (hamurun sertliğine göre istediğiniz zaman un miktarı ayarlanabilir), beş baharat tozu, tuz ekleyin ve hamur haline getirin. Yaklaşık 20 dakika uyanın. Hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın ve ardından çevresi yaklaşık 2 cm olan birkaç küçük kare hamur parçası kesin.
Çatal ile hamurda delikler açın.
Yağı soğuk bir tavada ısıtın, yağ %60 oranında ısındığında dilimleri yerleştirebilirsiniz.
İstediğiniz zaman ısıyı ayarlayın, hamur altın kahverengi olana ve servise hazır olana kadar çevirmeye ve kızartmaya devam edin.
Hazırlanan kimyon tozu serpin ve servis yapın. Biberli erişte ve toz biber, baharatlı lezzetle karıştırdım, aynı derecede lezzetli.
