#ACA Baking Star Yarışması # Tam Buğday Kakaolu Pasta Çörekler - Yemeği
"Bu küçük yemek çantasını çok beğendim. Yumuşak ve kremsi. Kahvaltı için çok iyi!" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Kepekli un 100 gram
- kakao tozu 10 g
- Tereyağı 20 g
- esmer şeker 30 g
- Maya 4g
- Süt 175 g
- tuz 3 gram
- süt tozu 10 g
- Bütün yumurta sıvısı 25 g
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesine tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun, yoğurma programını başlatın, yoğurma programı ikinci kez başlatıldığında tereyağı ekleyin
-
2 Sütlü puf böreği, süt tozu 60, pudra şekeri 25, tereyağı 50, yumurta sıvısı 15 ve biraz tuz yapın
-
3 Üretim yöntemi: Tereyağı yumuşatıldıktan sonra topak haline getirin, şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın, bir çırpma teli ile yumuşayana kadar çırpın, gruplar halinde yumurta sıvısı ekleyin ve yumurta sıvısı tamamen emildikten sonra süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Hazırlanan süt hamurunu streç filmle sarın ve buzdolabına koyun.
-
5 İkinci programdan sonra ekmek makinası hamuru
-
6 Sıcak bir yerde iki katına fermente edin
-
7'si 46 gramlık küçük dozlara bölünmüş, egzoz
-
8 paket pasta dolgusu
-
9 İkinci fermantasyona sarılmış tüm küçük yemek paketleri
-
10 Fermantasyondan sonra yumurta sıvısını kaplayın
-
11 Kıyılmış hindistan cevizi serpin
-
12 fırın 175 derece, 20 dakika pişirin
-
13 Birini parçalayın, son derece yumuşaktır ve yoğun süt kokusu anında yayılır
-
14 Bir süre sonra ye!
