Malzemeler
Domuz bacağı
5000 g
Aksesuarlar Kırmızı Mayalı Pirinç Erişte 30g Tuz 150g Şeker 260g Hafif Soya Sosu 50ml Luzhou aromalı Likör 250ml Koyun Muhafazası
Geniş aromalı sosisler nasıl yapılır 1 Taze domuz butları hazırlayın ve yıkayın; yağı kalın ve ince çubuklar halinde kesin.
2 Tuz ekleyin.
3 Şeker ekleyin.
4 Kırmızı maya pirinci tozu ekleyin.
5 Hafif soya sosunu dökün.
6 Beyaz şarabı dökün.
7 İyice karıştırın ve 1 saat marine edin.
8 Tuzu temizlemek için koyun kılıflarını suyla yıkayın.
9 Muhafazayı akan musluk suyuyla durulayın, hasar olup olmadığını kontrol edin ve daha sonra kullanmak üzere temiz suya batırın.
10 Marine edilmiş domuz etini erişte makinesinin karıştırma kovasına koyun.
11 Muhafazayı lavman tüpünün üzerine koyun ve domuz etini yavaşça muhafazanın içine orta hızda dökün.
12 Kontrollü sosisleri düz bir şekilde tabağa koyun ve birkaç saat bekletin.
13 Sosisleri saf pamuk ipliği ile birkaç parçaya bağlayın.
14 Yarım gün kuruması için serin bir yerde asın Kasanın dışarı atılmasını kolaylaştırmak için her bir kasanın yüzeyine birkaç küçük delik açmak için bir kürdan veya ince çelik bir iğne kullanın.
15 Muhafazanın yüzeyi kuruyana kadar birkaç gün güneşte kurutun.Sosisleri sert değil, kuru kıstırarak buzdolabında saklayabilirsiniz.
16 Yiyecekleri su üzerinde buharda pişirin.
17 Kızarmış pilav ile birlikte kullanıldığında da tadı harika.
-
- Hot Pot Erişte
-
- Beyaz turp köfte
-
- Mango Dondurma Topu
-
- Orijinal ilk bırakılan kremalı kek rulosu
-
- Kavrulmuş Domates
-
- Fasulye ile Kavrulmuş Pirinç
-
- Lahana çubukları ile karıştırılarak kızartılmış mantar
-
- Pirinçli burger
-
- Soslu Kızarmış Domuz Eti
-
- Halle Kek
-
- Yang Chun Erişte
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış kaju fıstığı
