Sığır eti tendonu
600 g
sebzeler
300 gram
Yardımcı Malzemeler: doğru miktarda yağ, yıldız anason 2g, kaempferol, 2g defne yaprağı, 1g çimen meyvesi, 2g fasulye ezmesi, 50g biber, 3g soya sosu, 10ml, zencefil, 1 tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktar Sebzeli dana tendonu nasıl pişirilir 1 Taze sığır tendonunu sıcak suyla yıkayın 2 Sonra küçük parçalar halinde kesin Parça 3 Tencereye biraz daha yağ dökün ve sıcak olana kadar pişirin (sebze pişirmek, daha çok yağ lezzetlidir) 4 Sığır eti tendonunu ekleyin ve kısa bir süre kızartın 5 Tüm baharatları ekleyin ve kısık ateşte karıştırın 6 Sotelemeden sonra uygun miktarda su ekleyin, biraz daha fazla olabilir, dana eti tendonu pişirmek daha fazla su tüketir 7 Sığır eti tendonu büyük bir tencerede kaynatıldıktan sonra küçük bir tencereye çevirin, üzerini kapakla kapatın ve yavaşça pişirin 8 Sonra yeşillikleri işleyelim, yeşillikleri yıkayıp küçük parçalara ayıralım. 9 Sığır eti yumuşayana kadar piştikten sonra yeşillikleri ilave ederek 10 Ocağı kapatın ve pişirdikten sonra tuz ve tavuk özünü ayarlayın