Malzemeleri hazırlayın: 1 yumurta, yarım kabak, 40ml ıslatılmış süt tozu.
Kabağı küp küp doğrayıp buharda pişirip yaklaşık 20 dakika sürer. Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.
Kabak, yemek çubuklarıyla tek bir dürtmeyle delinebilirse, pişmiş demektir. Çıkarmak.
Kabak toprağını çıkarın ve kabak etini çıkarın.
Kabağı ezmek için bir kaşık kullanın. Daha hassas olması için eleme için bir elek kullanılır (ihmal edilebilir).
Preslenmiş kabak püresi resimde gösterilmiştir. Kabak püresi yapmak için bir pişirme çubuğu veya blender kullanırsanız, su eklememek en iyisidir.
Kabak püresi ve yumurta sıvısını karıştırın.
Kullandığım küçük balkabağında çok az su var ve püresi çok kuru. Eşit şekilde karıştırmak için tekrar bir elek ile filtrelemelisiniz.
Islatılmış süt tozu eklendi. Kabak püresi: yumurta sıvısı: ıslatılmış süt tozu oranı 1: 2: 2'dir.
Vapurdaki su kaynadıktan sonra küçük kaseyi vapurun üzerine koyun ve orta ateşte yaklaşık 8-12 dakika buharda pişirin. Su buharının içeri girmesini önlemek için, buharda pişirdiğimde küçük kasenin üzerine bir kapak koydum. Yumurta sıvısı katılaşınca buharda pişirilir.
Buharda pişirilmiş balkabağı pudingi çok sıcaktır, bu yüzden bebeğinize servis etmeden önce soğumasını beklemelisiniz. İçinde hassas olup olmadığını görmek için kaşıkla bir ısırık alın.