Yağlı ve yağsız et
150 g
Beyaz turp
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, biber, mısır nişastası Köfte ile haşlanmış turp uygulaması 1 Yağı ve yağsız eti kesme tahtasına koyun ve kıyma, soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın. 2 Doğranmış eti geniş bir kaseye koyun, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin. 3 İyice karıştırmak için bir kaşık dolusu hafif soya sosu, mısır nişastası ve az miktarda biber ekleyin. 4 Yağı ısıtmak için tavaya dökün, kıymayı küçük toplar haline getirin ve yağ tavasında kızarana kadar kızartın ve çıkarın. 5 Beyaz turpu yıkayın ve bir ocak yardımıyla küçük parçalara ayırın. 6 Kızarmış köfteleri bir tencereye koyun, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin. 7 Köfte haşlandıktan sonra doğranmış havuçları ilave edip pişirin. 8 Turp piştikten sonra biraz tuz ekleyin ve ocağı kapatmak için iyice karıştırın.