Pekin Gotan Kabuğu - Yemeği
"Herkes meyve kabuğunu yemiştir. Tatlı ve ekşi, çok iştah açıcı ve çok sindirimlidir. Kışın alıçların çok sayıda pazarda olduğu zaman, Yeni Yıl atmosferimize daha uygun olan müreffehdir. Sebze pazarı İki yuan bir kedi satın alabilir ve daha fazla satın almak daha ucuza gelir.Bu bir tatildir, sadece bir şeyler yapmak için ve zaman alıcı değildir.Misafirleri eğlendirmek için kullanılır, kesinlikle satın alınan şekerden daha çekici! Eksikliği devam ettirmek ve birkaç ağız dolusu yemek yeterlidir ki bu sindirimi kolay değildir, bu meyve kabuğunun yeteneklerini göstermesi hemen olur. Meyve tanenlerinin alıç kabuğundan yapılan rulolar, Shandong, Shanxi, Hebei, Pekin, Tianjin ve diğer yerlerdeki ünlü Han atıştırmalıklarıdır. Benzer yiyecekler arasında alıç keki, alıç dilimleri ve kızarmış kırmızı meyveler bulunur. Alıç hem bir gıda hem de bir ilaçtır.Çin tıbbı teorisine göre, Jiao Hawthorn daha iyi iştah açıcı, sindirici, kanı aktive edici ve kan durgunluğunu giderici etkilere sahiptir.Modern tıbbi araştırmalar, alıçların sindirim enzimlerinin salgılanmasını artırabilen organik asitler içerdiğini kanıtlamıştır. Ayrıca alıç kan damarlarını da yumuşatır. Özellikle yaşlılar ve çocuklar buna bayılıyor. Süpermarkette satılan alıç ürünlerinde içerik listesine baktığınızda bir çok katkı maddesi bulabilirsiniz; üretim zamanına baktığınızda bazıları birkaç ay öncesine aittir. Öyleyse, evde yapalım! İki malzeme-alıç ve şeker. Farklı eyaletlerin farklı bitmiş ürünleri olacaktır. İnce olanı alıç sosu, biraz daha katı kurutulursa alıç keki; ince dilimler halinde serilip kurutulduktan sonra rulo haline getirilirse meyve tanenleri dediğimiz şeydir. Elma veya başka bir şey eklerseniz, çeşitli meyve tanenleri yapabilirsiniz. " Malzemeler
- Alıç 540 gram
- Şeker 200 g
- Shimizu Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- beceri Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Alıç yıkanmış
-
2 halka bel ikiye bölünmüş, elle bükülmüş, yarısı tohumlu ve yarısı tohumsuz
-
3 Tohumları çıkarmak için bir bıçağın ucunu kullanın.
-
4 Alıçları küçük parçalar halinde kesin, kaynatma kabına koyun ve uygun miktarda soğuk su dökün.
-
5 Alıç pişirilebilir
-
6 Ilık olana kadar kurutun, duvar kırma makinesine koyun, "sos" programını başlatın, gerçek duruma göre daha fazla su ekleyin, böylece sos daha hassas bir şekilde karıştırılabilir ve aynı zamanda makine için bir tür koruma sağlar
-
7. Hazırlanan alıç soslu paslanmaz çelik bir kaynatma tenceresine 200 gram şeker ekleyin.
-
8 Düşük ateş, tencerenin yapışmasını önlemek için yüksek sıcaklığa dayanıklı silikon spatula ile karıştırmaya devam edin
-
9 Çok viskoz olana kadar karıştırarak kızartın ve toplandığında topaklanabildiğinde ocağı kapatın
-
10 Fırın tepsisine bir muşamba sürün veya muşamba olmayan bir silikon ped kullanın; yağlanmış bir tepsi kullanmayın. Yağlı kağıt kullanmak eşit olmayan ısınmaya, yağlı kağıdın büzülmesine ve pürüzlü alt yüzeye neden olur. Görünümüne aldırmazsanız, Yağlı kağıt kullanın; alıç sosunu pişirme kabına dökün, kazıyıcı kullanarak kazıyın, kalınlık tercihen 3 mm, benimki yaklaşık 5 veya 6 mm, bu nedenle kuruması uzun zaman alıyor
-
11 Fırın tepsisini fırının ortasına koyup 100 derecede düşük sıcaklıkta yüzey kuruyana kadar pişirebilirsiniz; fırını kullanmıyorsanız temiz ve havalandırılan bir yere koyabilirsiniz doğal olarak kuruması için bu süre yarım gün, kalınlığa ve kalınlığa bağlı olarak bir gün hatta iki gün olabilir. Oda sıcaklığında ayarlayın; kurutulmuş meyve kabuğunun kalıbı çıkarılacaktır
-
12 Etrafındaki düzensiz parçaları kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve ardından bunları eşit şeritler halinde bölün; ayrıca tercihinize göre daha dar şeritler halinde de kesebilirsiniz
-
13 rulo büyük rulolar halinde
-
14 Yağlı kağıda sardım ve düzelttim
-
15 Yemek yerken küçük parçalara bölün, alınması çok uygundur
-
16 Tatlı ve ekşi çok iştah açıcı
-
17 Alıç yeme zamanı, hadi birlikte yapalım
