g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yağlı bağırsakları tekrar tekrar tuz ve beyaz sirke ile yıkayın, birkaç kez yıkayın, içindeki yağı temizlediğinizden emin olun ve ardından salamura koyun (salamura yoksa kendi salamuranızı satın alıp süpermarkette su ekleyebilirsiniz)

2. Kaburgaları birkaç kez temiz suyla durulayın ve

3. Kızarmış sosisler kesilir ve bir kenara konur

4. Tavayı çalıştırın ve yağı pişirin, zeytinyağı sıcakken zencefil, sarımsak ve karabiber ekleyin, iki yemek kaşığı Pixian Douban ekleyin (baharatlı yemiyorsanız bırakabilirsiniz), kırmızı yağı karıştırıp kızartın, yağlı bağırsakları ekleyin ve kaburgaları karıştırıp kızartın. Güveç alt malzemesini koyun

5. Güveçin dibini karıştırın, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, uygun miktarda su (tercihen et suyu) ekleyin, su kaynadıktan sonra 40 dakika pişirin, tencerenin aromasını kaynatın, tuz ekleyin veya MSG, güveçte alt tadı artırın

6. Son olarak, kendi zevkinize göre biber, yeşil soğan ve karabiberi ekleyin (baharatlı yemiyorsanız onları yalnız bırakabilirsiniz) ve en sevdiğiniz sebzeleri ekleyin, sonra onları indüksiyonlu pişiriciye getirip haşlayabilirsiniz.

7. Chongqing güveçte yağlı tabakta ev yapımı pişirme: susam yağı, sarımsak ezmesi (kendi zevkinize göre eklenebilir: sirke, istiridye sosu, arpacık soğanı, kişniş)