Çay Ağacı Mantarlı Domuz Kızartma - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: Çay ağacı mantarlarının köklerini çıkarın ve domuz eti göbeğini parçalara ayırın.
2. Çay ağacı mantarlarını kaynar suda bir dakika kaynatın, soğuk suyu alın ve bir kenara koyun.
3. Domuz eti bir tencerede soğuk su altında kaynatın, soğuk suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4. Aksesuarları hazırlayın: doğranmış yeşil soğan ve zencefil dilimleri.
5. Tencereye uygun miktarda yağ koyun, kaya şekerini kısık ateşte koyun ve kaya şekerini sürekli eritmek için bir spatula kullanın.
6. Domuz eti ekleyin ve domuz eti şeker rengi olana kadar kızartın.
7. Doğranmış yeşil soğanı, dilimlenmiş zencefili ve kuru kırmızı biberi ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
8. Uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve domuz eti rengini alana kadar karıştırın.
9. Malzemeleri daldırmak için uygun miktarda su ekleyin, hoş kokulu dilimler ve yıldız anason ekleyin, orta-düşük ateşe çevirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
10. Çay ağacı mantarlarını ekleyin ve 10 dakika daha kaynamaya devam edin.
11. Doğru miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin ve suyu yüksek ateşte toplayın.
12. Bitmiş resim.
