Bebek yemekleri
3 ağaç
havuç
Yarım kök
Taze Shiitake Mantarları
3
un
200 g
Aksesuarlar 110 gr soğuk su, mısır nişastası, doğru miktarda yumurta, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda biber, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda monosodyum glutamat, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda domuz göbeği Kızarmış bebek lahanası uygulaması 1 Bebek lahanasını yıkayın, bir tencere suyu kaynatın, suyu haşlamak için lahanayı ekleyin. 2 Bebek lahanası doğrayın, 3 Havuçları doğrayın, suyunu sıkın, 4 doğranmış shiitake mantarı 5 Doğranmış sebzeleri ve kıymayı geniş bir kaseye koyun, yumurta, pişirme şarabı, tuz, MSG, soya sosu, biber, susam yağı, yeşil soğan ekleyin ve tek yönde çırpın. 6 Una yavaş yavaş soğuk su ekleyin, hamur haline getirmek için yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika uyanın. Hamuru uyandırın ve bir şerit halinde ovalayın 7 Her biri yaklaşık 10 g'lık küçük parçalar halinde kesin. 8 Küçük dozları ince diskler halinde yayın 9 Biraz dolgu ekleyin Köfte yapmak için ikiye katlayın. 11 Yapışmaz tavaya uygun miktarda salata yağı ekleyin, ısıtın, kısık ateşte çevirin, köfteleri koyun ve 2 dakika kızartın. 12 Uygun miktarda koyulaştırıcı su ekleyin (ham toz: su-1: 2). 13 Kapağı kapatın, orta-kısık ateşte yaklaşık 8 dakika, kapağı açın ve suyu kaynatın. 14 Çorbanın kuruduğunu görün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve yaklaşık yarım dakika kızartın.