Geyik eti
350 g
turp
250 g
un
500 g
Takviyeler: yeşil soğan, zencefil, biber, deniz ürünleri, soya sosu, tavuk özü, tuz, yemeklik yağ, 80 ml Melek Mayası, 1 yemek kaşığı ılık su Geyik eti ekmeği nasıl yapılır 1 Unu Angel's maya tozu ile karıştırın. 2 Orta sertlikte bir hamur oluşturmak için ılık su kullanın, streç filmle örtün ve 8 saat mayalayın. 3 Hamuru yoğurun ve 10 küçük doz yapın. 4 Geyiği dolmaya karıştırın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili, biberi, deniz mahsullerini hafif soya sosu, tavuk özü, tuz ve kaynar yağı ekleyin, biraz ılık su ekleyin ve tek yönde çubuklarla sertleşinceye kadar karıştırın. Nemi almak için haşlayın, birkaç bıçağı kesin, kıyma ekleyin ve aynı yönde iyice karıştırın. 5 Hamuru hamur haline getirin, etin içine sarın ve sepete koyun. 615 dakika orta ateşte, 5 dakika kısık ateşte değiştirin. 7 Plakayı çıkarın ve takın.