patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yağsız et, sarımsak, 5 seçkin biber, 8 Patlıcan nasıl kıyılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Acı biber, sarımsak, yeşil soğanı doğrayın ve eti 3 Eti doğrayın ve eti yumuşatmak için mısır nişastası ve tuz ekleyin 4 Patlıcanı tencereye koyun ve 25 dakika buharda pişirin 5 Buharda pişirilmiş patlıcanı bıçakla şeritler halinde kesin 6 Yağı içine koyun ve kırmızı haşlayın, sarımsağı soteleyin, ardından kırmızı biber ekleyin 7 Yağsız eti tekrar karıştırarak kızartın 8 Doğru miktarda tuz ve MSG koyun 9 Kıymayı kızarmış patlıcanın üzerine dökün. 10 Taze soğanları ekleyin.