Malzemeler
Morina
130 g
domates
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz biber, kuru nişasta, yumurta sıvısı, badem gevreği, domates sosu, 1 yemek kaşığı, su, nişasta ve
Morina balığı domates sosunda nasıl kızartılır 1 Morina buzu çözülür, pulları çıkarılır ve yıkanır, ardından 15 dakika tuz ve beyaz biberle marine edilerek kolay tatlandırılır
2 Marine ettikten sonra, balık bölümünün her iki tarafına bir kat kuru nişasta sürün
3 Balığın yüzeyini başka bir yumurta sıvısı tabakasıyla kaplayın
4 Yüzeye badem dilimleri serpin.Badem dilimleri ilavesi ile sadece tadı zenginleştirmekle kalmaz, ekstra koku da katar.
5 Wok'u açın, yağı koyun, yağın ısınmasını beklemeden balığı koyun
6 Kısık ateşte kızarttıktan sonra ters çevirin ve kızartmaya devam edin.Kızartma sırasında tavanın üzerini kapatın, böylece kolayca pişer
7 Kızarmış morina balığı tavada ve bir kenara koyun
Küçük küpler halinde kesilmiş 8 domates
9 Kırmızı yağı elde etmek için domatesleri kızarmış balık yağı ile karıştırın.
10 Küçük bir kase su ekleyin ve yüksek ateşte pişirin
11 Domatesler haşlandıktan sonra salça ilave edip biraz tuz ekleyin
12 Koyulaştırmak için su nişastası ekleyin
13 Çorba koyulaşınca ateşi kapatın
14 Morina filetosunun üzerine dökün ve servis yapın
-
- Kızarmış taro kek
-
- Aromalı Sarımsak
-
- Kızarmış öğütülmüş üç taze
-
- Kereviz Elma Suyu
-
- Kızarmış Ördek Kanatları
-
- Domates ve yumurta sivilce çorbası
-
- Yeşil Soğanlı Kurabiye
-
- Dut Balı Öksürük Suyu
-
- Kuru tavada kızartılmış biber
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Kırmızı Lahana Mısır İçi
-
- Mangolu Mousse Kek
