Malzemeler
Uzun patlıcan
500 g
Takviyeler: soğan, tuz, şeker, sirke, soya sosu, yağ, sarımsak, sarımsak
Sarımsaklı kıyılmış patlıcan uygulaması 1 Malzeme resmi
2 Patlıcanı yıka, dilimlere ayır ve buharda pişir
3 Arpacık soğanı ve sarımsağı ayrı ayrı kesin
4 Buharda pişirilmiş patlıcan
5 Sıcak olmayana kadar kurumaya bırakın, ellerinizi elinizle şeritler halinde yırtın
6 Uygun miktarda soya sosu, beyaz tatlı ve ekşi tuz ekleyin, üzerine doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsağın yarısını serpin
7 Acı soğanı kızgın yağ tavasında beyaz ve kıyılmış sarımsağın yarısını karıştırarak kızartın
8 Kavrulmuş soğanı ve sarımsak yağını patlıcanın içine dökün ve iyice karıştırın.
-
- Yeşil erik sosu
-
- Vejetaryen Erişte Çorbası
-
- Salamura sebzeli domuz eti
-
- Kızarmış turp topları
-
- Tavada Kızartılmış Tavuk, Perilla ve Börülce ile Karışık
-
- Baharatlı Havuçlu Tavada Kızartılmış Domuz Bağırsakları
-
- Tatlı ve ekşi sarı şarlatan
-
- Tam Buğday Esmer Şekerli Susamlı Ekmek
-
- Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Orleans Baget Çörek
-
- Turp Siyah Mantar Çorbası
-
- Özel Kırmızı Kızarmış Kuzu Pirzola
