Malzemeler
Ördek bacağı
1
Konjac
1 parça
Maydanoz
2 parça
Takviyeler Çin biberi 10 tane tuz 3g yıldız anason 1 defne yaprağı 2 yeşil soğan 6g zencefil 3g çay orta şeker 2g
Konjak ördek kızartması uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Konjağı şeritler halinde kesin.
3 Doğranmış konjağı tencereye koyun ve biraz çay yaprağı ekleyin, 2 dakika haşlayın, çıkarın ve 10 dakika boyunca temiz suda bekletin, daha sonra kullanmak üzere suyu çıkarın ve boşaltın.
4 Beyazlatılmış ve beyazlatılmış konjağı tencereye dökün, kaynatmak için biraz temiz su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere kesilmiş ördek parçalarını haşlayın.
5 Zencefil, yeşil soğan, defne yaprağı, yıldız anason ve karabiber hazırlayın.
6 Maydanozu parçalara ayırın.
7 Ördeği tavaya koyun ve su buharlaşana ve deri hafifçe kömürleşene kadar karıştırarak kızartın.
8 Tencerede biraz yağ bırakın, yıldız anason, defne yaprağı, biber, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, orta ve kısık ateşte aromayı patlatın, ardından ince Pixian fasulyesi ezmesini doğrayın, ısıyı azaltın ve kırmızı yağı kızartın.
9 Ördek parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin ve rengini alana kadar kızartın.
10 İşlenmiş konjağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11 Yeterince bira ekleyin ve köpüğü çıkarmak için kaynatın.
12 Tencereyi örtün ve ördek eti yeterince yumuşayana kadar pişirin, maydanoz, tuz ve şekeri ekleyip servis yapmadan önce sosu ısıtın.
-
- Gül yumuşak Avrupa çantası
-
- Kahvaltı omleti
-
- Berrak Çorbada Papaya
-
- Soslu dana tendonu
-
- Hardal mantarlı kıyılmış domuz eti
-
- Mangolu Mousse Kek
-
- Brokoli Kahvaltılık Kek
-
- Yeşil biberli kalamar rendelenmiş havuç
-
- Kereviz ile karıştırılarak kızartılmış kaju mantarı
-
- Baharatlı Tedavi Edilmiş Ördek Dilimleri
-
- Domuz lahana turtası
-
- Kızarmış Tilapia
