2 Arpayı temizledikten sonra yaklaşık 3 saat bekletin
3 Arpa sütü yapmak için soya sütü makinesi kullanın
4 Arpa ezmesi soğuduktan sonra, porsiyonlar halinde un ilave ederek hamur haline getirin, on dakika uyanın ve tekrar yoğurun, hamur daha pürüzsüz hale gelir.
5 Hamuru iki doza bölün ve oklava kullanarak yuvarlak dilimler halinde yuvarlayın
6 Hamurun üzerine yağ sürün, üzerine susam, doğranmış yeşil soğan ve tuz serpin
7 Dokuz kareye bölün, ortasından başlayın ve üst üste
8 Tekrar bir çember oluştur
9 Elektrikli fırın tepsisini fırçalayın ve hamuru hamurun içine koyun.
10 Kapağı kapatın ve her iki tarafı sarı olana kadar yakın
