1. Satın alınan tavuğu yıkayın ve şeritler halinde kesin (tercihen tavuk butları)
2. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, beyaz toz biber, tuz koyun ve üç saat marine edin
3. Marine edilmiş tavuğu bir yumurtaya çırpın ve iyice karıştırın
4. Topaklaştırıcıya tatlı patates ununu karıştırın
5. Karışık tavuğu suya koyun ve beş dakika pişirin
6. Soğuk suyu çıkarın
7. Suyu başka bir tencerede kaynatın ve pişmiş et şeritlerini ekleyin
8. Dışarıda pişirin (tuz, tavuk özü, susam yağı, kişniş, sarımsak ekleyin veya tavuk suyu kullanın)