g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rezene Çekirdekli Susamlı Bisküvi - Yemeği

Malzemeler

500 g

300 gram

Kuru maya

5 gram

Rezene tohumu

15 gram

Aksesuar 1 çorba kaşığı bitkisel yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı beyaz susam 1 tatlı kaşığı bal 1 tatlı kaşığı su

Rezene çekirdekli susamlı bisküviler nasıl yapılır 11. Kuru mayayı suya koyun ve tamamen eriyene kadar karıştırın, sonra gruplar halinde unun içine dökün, önce kar tanesi şeklindeki hamurun içine karıştırın ve iyice yoğurun, üzerini kapatın ve hamur orijinal hacminin iki katı olana kadar kabartın.

2 Rezene tohumlarını bir tencereye koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin. Rezene tohumlarının soğumasına izin verildikten sonra onları oklava ile toz haline getirin.

3 Mayalanmış hamuru tükenene kadar yoğurun. Yaklaşık 5 mm kalınlığında dikdörtgen bir hamur tabakasına açın, bitkisel yağı dökün ve eşit şekilde yayın.

4 Rezene tohumu tozu ve tuzu eşit olarak hamurun üzerine serpin.

5 Hamur tabakasını uzun yönde yuvarlayın.

6 Hamuru eşit şekilde, her biri yaklaşık 50 gram ağırlığında 16 bölüme ayırın. Hamurun üst üste binmesi yukarı bakacak şekilde bir hamur pedi alın, parmaklarınızla ortada yuvayı bastırın ve dört kenarı ortaya doğru geri çekin. Kapatın.

7 Hafifçe aşağı bastırın.

8 Balı suyla karıştırın ve iyice karıştırın ve ballı suyu kekin yüzeyine bir fırça ile fırçalayın.

9 Ballı su tarafını beyaz susam tohumlarının içine koyun.

10 Susam tohumlarını elinizle sıkıca bastırın. Sonra yaklaşık 1 cm kalınlığında yeşil bir bisküviye bastırın. Çiğ bisküvileri bir fırın tepsisine koyun ve bisküvileri bir bambu çubuk veya kürdan ile delin.

11 Westinghouse Steamer'ı önceden ısıtın.

12 Çiğ bisküvileri önceden ısıtılmış fırına koyun.

13 Kendin Yap programının üst ve alt ateş modunu seçin ve 20 dakika için 210 dereceyi seçin. Bisküvilerin yüzeyi renklenene kadar pişirin. Pişen bisküviler hemen çıkarılır ve ısı dağıtımı için ızgaraya yerleştirilir.