Çok amaçlı un
150 g
Yağsız et
50 gram
Shiitake
5 çiçek
Yumurta
1 parça
Takviyeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda marul, doğru miktar Bambu perdeli erişte nasıl yapılır 1 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için una uygun miktarda su ve yumurta ekleyin 2 Hamuru yaklaşık 1cm kalınlığında dilimler halinde 3 Hamur yuvarlandıktan sonra bıçakla küçük parçalara bölün. 4 Bambu perdeyi doğrama tahtasına koyun, erişteleri bambu perdeye birer birer yerleştirin, erişteleri baş parmağınızla bastırın ve oluşturmak için yavaşça öne doğru itin 5 Bir tencerede suyu kaynatın, alt kısmı pişer 6 Marul, mantar, yağsız et ve havuçları doğrayın 7 Suyu tencereye koyun, önce yağsız eti karıştırın 8 Sonra bütün sebzeleri ekleyin, birkaç dakika karıştırın, su ilave edin ve kaynatın 9 Sebzeler haşlandıktan sonra, toplanan erişteleri suya koyun, hafifçe pişirin, tencereye tuz ve soya sosu ekleyin