Malzemeler
Dana bonfile
200 g
soğan
80 g
havuç
80 g
Ekmek hamuru
480 g
Aksesuarlar: 3 gr tuz, 1 gr öğütülmüş karabiber, 10 gr soya sosu, 15 gr zeytinyağı
Angel burger nasıl yapılır 1 Önce burger embriyosunu hazırlayın, un ve maya hariç tüm malzemeleri erişte kovasına koyun. Özel formül: 260 gr yüksek glüten unu, 40 gr bir yakacak odun yumurtası, 60 gr süt, 60 gr yoğurt, 10 gr şeker, 3 gr tuz, 30 gr bitkisel yağ, 3 gr maya tozu
2 Yüksek glüten unu ve maya tozu ekleyin, hamuru bir aşçı makinesiyle genişletme aşamasına kadar yoğurun
3 Yoğurulmuş hamuru fermantasyon için nemli bir bezle örtün
4 Yaklaşık iki kat büyüklüğünde fermente edilmiş, parmaklarınızla bir çukur dürtün ve çökmeyecek veya geri tepmeyecek
5 Egzoz ajanı, her ajan yaklaşık 40 gramdır
612 hatlı muffin kalıbına yuvarlak, bu kalıpla yapılan hamburger minyatür
738 derecede sıcak tutun, nemlendirin ve iki katı büyüklüğünde fermente edin, yumurta sıvısını yüzeye sürün ve susam serpin
8 Fırını 170 derecede önceden ısıttıktan sonra fırına koyun ve 15 dakika pişirin
9 ızgara hamburger
10 çeşit dana bonfile
11 El pirzola
12 Sığır etine tuz, karabiber ve hafif soya sosu ekleyip iyice karıştırın, ardından soğan ve havuçları zeytinyağı ile karıştırın.
13 Sebzeleri ve eti eşit şekilde karıştırın
14 Her pirzola hamburger ile aynı boydadır ve bir tavada kızartılır.
15 Son olarak, hamburgeri ikiye bölün, kızarmış dana köftelerini koyun ve peynir kesilmiş çiçekleri hamburgerin üzerine koyun.
-
- Kızarmış soğan halkaları
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Kızarmış dana erişte
-
- Mini fırında pişirilmemiş pizza
-
- Soğanlı kızarmış yumurta
-
- Kurutulmuş sebzeli kızarmış domuz eti
-
- Tavada Sarımsaklı Pastırma
-
- Mantar ve yuba ile karıştırılmış beyaz turp
-
- Ev yapımı omlet
-
- Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Tatlı patates ve kırmızı fasulyeli kek
-
- Ev yapımı lakton tofu
