Malzemeler
Domuz ön bacak
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, soya sosu, patates, yemeklik şarap, istiridye sosu, zencefil ve buharda pişirilmiş domuz tozu 100g
Pirinç eriştesi ile buharda pişirilmiş domuz eti uygulaması 1 Ev yapımı beş baharatlı buharda pişirilmiş domuz tozu (özel yöntemler için tarifime bakın)
2 Ön bacak etini yıkayın ve 0,5 cm'lik ince dilimler halinde kesin
3 Patatesleri yıkayın, soyun ve ocak blokları şeklinde kesin
4 Kesilmiş eti geniş bir kaseye koyun, zencefil, 4 kaşık soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 1 yemek kaşığı şarap, yarım kaşık beyaz şeker, 2 kaşık salata yağı ekleyin ve 20 dakika marine edin.
5 Marine edilmiş et
6 Marine edilmiş ete 6 yemek kaşığı buharda pişirilmiş et tozu ekleyin, böylece her bir et parçası eşit şekilde buharda pişirilmiş et tozu ile kaplanır, ardından 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, yarım kaşık tuz ekleyin ve iyice karıştırın
7 Geniş bir kase bulun ve doğranmış patatesleri kaseye koyun, 1 çorba kaşığı soya sosu ekleyin, tuz için ve patateslerle iyice karıştırın
8 Buharda pişirilmiş et tozu ile kaplanmış domuz göbeğini, sıkıca bastırmadan patateslerin üzerine eşit şekilde yayın, böylece buharlanması kolaylaşır
9 Tencerede suyu kaynatın ve içinde patates ve et bulunan kabı 60 dakika buharda pişirin.Tatlı olmayan aşırı basıncı önlemek için düdüklü tencere kullanmayın.
-
- Patates Köfte Erişte Çorbası
-
- Buharda pişirilmiş balık kuyruğu
-
- Kavun Kimchi
-
- Kavrulmuş Fasulye
-
- Karides ve Bamyalı Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Matcha sütlü iki renkli dondurma
-
- Tofu ile doldurulmuş yağsız et
-
- Mısır Zambağı Yulaf lapası
-
- Bebek Domuz İpi
-
- Az Şekerli Havuçlu Somun
-
- Domuz eti ile kavrulmuş kış kavunu
-
- Keten pirinci
