g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri hazırlayın: Önce tüm malzemeleri hazırlayın (pastırma resimden çıkarılmıştır) Ayrıca kendi damak tadınıza göre de gelebilirsiniz ~ kaz ciğeri eklenir

2. Dolguyu hazırlayın: 2 çeşit dolgu (karidesli börek dolgulu dana köfte) hazırlanmalıdır Sığır köftesi: soğan, pişirme şarabı, deniz tuzu, karabiber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak tozu ekleyin. Karidesli kek: yemeklik şarap, deniz tuzu ve mozzarella peyniri ekleyin. Ayrı ayrı karıştırın ve dövün. İpuçları: Sığır eti su almak kolaydır ve kolayca kırılır ve güç kazanmak kolay değildir, bu yüzden dikkatli olun. Karides ezmesi hızla belirgin bir yapışkanlık geliştirir.

3. Köfte yapmak: 200 gr dana köftesi ve 250 gr karides köftesi. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, ardından hafifçe bir turta halinde ezin ve son olarak ortasından hafifçe girintili bir görünüm elde etmek için ortasına bastırın, böylece kızartıldığında kabarması kolay olmaz ve tadı daha güzel olur.

4. Köfte kızartma: Tereyağı + zeytinyağı koyun, sırasıyla bir dana köftesi ve bir karides köftesi koyun ve ardından orta ateşte kızartın. Ters çevrildiğinde ve ikinci tarafı temel olarak piştiğinde, iki köftenin her birine ikişer kaşar peyniri dilimi (kademeli bir şekilde yerleştirilmiş, iki dilimi aynı konumda birbirine yapıştırmayın) tencerenin etrafına koyun ve çok az miktarda serpin Daha sonra tencerenin üzerini kapatın ve buğulayarak peynirin yumuşamasına izin verin.Yaklaşık 30 saniye sonra kapağı açtıktan sonra peynir ile köftenin bütünleştiğini göreceksiniz.

5. Diğer parçaları kızartın: Pastırma dilimlerini çıtır olana kadar tereyağı ile kızartın (Amerikalılar yumuşak pastırma dilimleri yemiyorlar) Aynı şekilde, ekmeğin çekirdek kısmını aşağıya koyun ve tereyağını tamamen ıslatın. Çıtır çıtır ol.

6. Burgeri birleştirmek için sosu hazırlayın: Sarı hardal sosu ve az yağlı mayonezi 1: 1 karıştırdıktan sonra, tereyağ ile pişirilmiş ekmek embriyosunun iç çekirdek kısmına uygulayın ve ardından hamburgeri birleştirmeye başlayın: ekmeğin altını, marulu koyun ve Domates, domuz pastırması, karides köftesi, marul, dana köftesi, ekmek hamuru. Tabak hazırlandıktan sonra burger neredeyse tamamlandı!

7. Peynir şelalesini yapın: Süt tavasına 50 gr tereyağı, 4 dilim kaşar peyniri koyun ve az miktarda sütü karıştırın. Akıcıdır ve çok kalın değildir. Sıcağı hamburgerin üzerine dökün. Bitirdiniz, eğlenelim!