Balık, derisiz, kemiksiz ve filetolar halinde kesilmiş
Şarapta 10 dakika karabiberle marine edin, yeşil soğanı dilimler halinde kesin.
Zeytinyağlı güveç, yeşil soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, renk değişene kadar balık fileto ekleyin, hafif soya sosu koyun ve iki kez karıştırın
Potun dışında