Malzemeler
un
500 g
doğranmış yeşil soğan
100 gram
Sebze yağı
80 g
Su
400 g
Yardımcı Maddeler Beş baharat tozu 10g tuz 5g
Yeşil soğan el keki uygulaması 1 Unun yarısına biraz tuz, beş baharat tozu ve ılık su ilave edilerek hamurun yoğrulması
2 Unun diğer yarısını başka bir kaba koyun, biraz tuz ekleyin, hamuru yoğurmak için suyu ısıtın
3 Hazneye iki parça hamur koyun, ardından yeşil soğan yağını
4 Yeşil soğanı oval şekillerde kesin, bir tavada yağı kızdırın, yeşil soğanları yağda 30 saniye karıştırıp kızartın, ocağı kapatın
5 adet doğranmış yeşil soğan
6 İki hamur yoğurarak bir hamur haline getirin, bıçakla yedi eşit parçaya bölün
7 Her maddeyi yuvarlak bir şekle yuvarlayın (kalınlık bir dolar madeni para gibidir), soğan yağını eşit şekilde sürün, beş baharat tozu, tuz ve doğranmış yeşil soğanı serpin ve bıçakla bir santimetre genişliğinde şeritler halinde bile kesin. Ayırmak
8 Bir tarafını sarın, gerin ve ardından bir taraftan daire şeklinde yuvarlayın
9 Yavaşça açın,
10 Yağı bir tavaya dökün ve kısık ateşte kızartın
11 Tencereden çıktıktan sonra çubuklarla hızlıca yırtın.
-
- Pastırma Etli Sandviç
-
- Fasulye Filizi ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Rendelenmiş tavuk soğanı
-
- Mantarlı ve Domuz Göbekli Kızarmış Tofu
-
- Kızarmış Domuz Pirzolası
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş marul
-
- Ev yapımı ızgara kalamar bıyık
-
- Şekerli tavada kızartılmış kestane
-
- Dağ biberi ızgara tavuk kanatları
-
- Kaju çörekler
-
- Tavada kızarmış siyah domuz eti
-
- Çeşitli balık sehpası
