g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rezene Sebze Kutusu - Yemeği

"Kuzey halkı rezene yemeyi sever. İnsanlar onu genellikle özellikle lezzetli ve doğal aroması olan doldurma, köfte veya buharda pişmiş çörekler yapmak için kullanırlar. Rezene besinler açısından zengindir ve taze ve yumuşak bir tada sahiptir. Kanı canlandırın. İnce kabuklu ve bol dolgulu, koku dolu bir kutu olarak kullanın. " Malzemeler

Rezene 600 g
un 500 g

Aksesuarlar

Yumurta 3
Arpacık soğanı Yarım parça
zencefil Yarım
Biber erişte 1 kaşık
Fıstık yağı 1 kaşık
Susam yağı 1 kaşık

Tuzlu Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hamuru oluşturmak için unu ılık suyla karıştırın.
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, perde ile örtün ve 20 dakika bekletin.
3 Rezeneyi seçin, yıkayın ve suyu kontrol edin.
4Su kontrollü rezeneyi doğrayın.
5 adet doğranmış yeşil soğan ve zencefil.
61 kaşık tuz, 1 kaşık biber erişte.
73 yumurta, 1 kaşık fıstık yağı.
8 Soğan zencefili, yer fıstığı yağı, biber eriştesi ve tuzu rezenenin içine dökün.
91 yemek kaşığı susam yağını dökün ve iyice karıştırın.
10 Uyanık hamuru pürüzsüzce yoğurun.
11 Uzun şeritler halinde ovalayın.
12 Tek tip bir maddeye kesin.
13 Düz bastırın.
14 İnce bir cilde açın.
15 Rezene dolgusunu hamurun üzerine dökün.
16 yumurta, küçük bir ısırık kır.
17 İçeride karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
18 Rezene dolgusunun üzerine yumurtaları dökün.
Yumurta sıvısının dışarı akmasına izin vermeyin.
20'yi ikiye katlayın ve yanları yukarı doğru sıkıştırın.
21 Dantelleri bir taraftan sıkıştırmaya başlayın.
22 sıkıştırıldı.
23 Dantel kutusunu sıkıştırın.
24. Tavaya yağı koyun ve yağı kutuya koyun.
25. Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
26 Ağız kokulu ince deri dolgusu ve bir kase darı tatlı patates lapası, kışın mideniz sıcak olsun.