Süper lezzetli tatlı ve ekşi elma püresi - Yemeği
Bir limonun suyunu alın ve çekirdeklerini çıkarın
Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın + yarım limon suyu + yarım limon kabuğu rendesi (limon kabuğunun beyaz kısmından kaçının, aksi takdirde acı olur) Limon kabuğu reçeli güçlendirir Limonun aroması limondan değil limon kabuğundan gelir Juice, bu lezzetli elma püresinin sırlarından biridir, limon kabuğu rendesi eklemelisiniz.
Kaya şekeri, toz şeker, yumuşak beyaz şeker tamam, sarı kaya şekeri kullanıyorum, reçel yapmak için şeker miktarı büyük olmalı, pektin üretmek için şeker miktarı büyük, bu adım şekeri azaltamaz, aksi takdirde sos ince olur
Doğranmış elmaları, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu yapmaya başlayın, içine koyduktan sonra biraz su ekleyin. Su sadece son elma.
Çok fazla su içmeyin. Elma biraz su üretecek ve ateş açacaktır.
Orta ateşte çevirin ve elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin
Şeker ekleyin (çok fazla şekerin çok tatlı olacağından korkmayın, sonraki adımlarda tadı ayarlamak için limon suyunun kalan yarısı eklenecektir)
Orta ateşte pişirmeye devam edin, bu şekeri ekleyip tekrar kaynattıktan hemen sonraki durumdur.
Biraz daha kıvamlı hale gelince limon suyunun kalan yarısını ilave edip tadına bakın, ekşi hoşunuza gidiyorsa limon suyunu ilave edebilirsiniz, tatlılığını ve ekşiliğini damak tadınıza göre ayarlayın.
Kürekle tencerenin dibini görene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin ve ocağı kapatın.Bu durumda reçelin kıvamı tam doğru olacaktır.
Su içermeyen ve yağsız bir kaba koyun ve gece boyunca oda sıcaklığında buzdolabına koyun Bu adım reçeli yapışkan ve sert hale getirmek içindir ve atlanamaz.
