Yeşil Kış Kavunu
2000 gram
Jiang Yaozhu
20 adet
Aksesuarlar: zeytinyağı, doğru miktar, Himalaya tuzu, doğru miktar, zencefil, doğru miktar, susam yağı, biraz biber, biraz mısır nişastası, doğru miktarda Jiang tarağı yeşil tenli kış kavunu haşlanmış 1 Malzemeler: yeşil tenli kış kavunu, Jiang tarağı (Zencefil fotoğraf çekmeyi unuttu) 2 Qingpidong'un soyulup kistleri, Jiang taraklarını yumuşayana ve parçalanana kadar ıslatın ve zencefili parçalayın. 3 Tavayı biraz zeytinyağı ile ısıtın, rendelenmiş zencefil ekleyin ve kızartın. 4 Jiang Yaozhu'yu ekleyin ve bir süre kızartın. 5 Uygun miktarda kaynar su dökün ve kaynatın. 6 Kışlık kavun dilimlerini içine koyun, tencereyi kapatın ve yüksek ısıyı kısık ateşe çevirdikten sonra kaynamaya devam edin. 7 Yaklaşık 20 dakika kaynatın, kapağı açın, uygun miktarda Himalaya tuzu ve biberini ekleyin ve iyice karıştırın. 8 İnce bir gorgon yapın, biraz susam yağı dökün, frenk soğanı serpin ve ocağı kapatın.