Balık aromalı pişmiş yumurta - Yemeği
Soğanı ve sarımsağı doğrayın. 3 kaşık suya 3 kaşık nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. 2 kaşık hafif soya sosu, 3 kaşık şeker, 4 kaşık sirke ve 5 kaşık suyu karıştırıp iyice karıştırın. Yumurtalar çırpıldıktan sonra yumurta sıvısına 3 kaşık nişasta suyu ilave edip iyice karıştırın. Balık sosuna daha sonra kullanmak üzere bir kaşık nişasta suyu koyun.
Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yağ sıcakken yumurta karışımını dökün, tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin.
Yumurta sıvısının yüzeyi katılaşınca omleti ters çevirin.
Kapak kapalıyken kaynamaya devam edin. Kapak camdan yapılmışsa, omletin yavaş yavaş kabarmaya başladığını görebilirsiniz. On ila yirmi saniye içinde pottan çıkacak.
Omleti çıkarın ve tavaya uygun miktarda yağ koyun. Yağ ısındıktan sonra taze soğan ve sarımsağı ilave edin, aromayı kavurun ve yarım kaşık fasulye ezmesini ilave edin ve kavurun.
Balık aromalı sosu ekleyin ve çorba biraz kalınlaşınca ocağı kapatın.
Suyu kişin üzerine dökün.
Büyük iştahlı bir yemek.
