Balık aromalı köfte ile buharda pişmiş lahana - Yemeği
Bir tabakta lahana, balık, et ve sebze ile buharda pişirilmiş köfte, sadece on dakika sürer. Lezzetli ve basit, denemeye değer. Yağlı ve yağsız kıyma 350 gram Çin lâhanası 1/4 parça Zencefil (kıyılmış) 1 istiridye sosu 1 kepçe tuz 3 gram soya sosu 3 kaşık şeker 3 gram nişasta 1 çay kaşığı Kurutulmuş kalamar 1 Beyaz biber 2 gram
Kıyma küçük kutulara bölünebilir ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına konabilir. Kuru kalamar, birkaç dakika sıcak suda bekletildiği sürece yumuşaktır.
Islatılmış kalamar rendeleyin, ardından kıyılmış parçalar halinde doğrayın, zencefil dilimlerini kıyılmış parçalara doğrayın, hafif soya sosu, balık sosu, beyaz biber ve ıslatılmış kalamar için su ekleyin ve saat yönünde karıştırın.
Çin lahanasını yıkayın, bir tabağa yayın, üzerine zeytinyağı ve biraz tuz gezdirin.
Köfteleri lahananın üzerine sürün. Su kaynadıktan sonra bir tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
Balık, et ve sebzeli bir yemek hazır. Çin lahanası etli etten daha iyi olan sosla ıslatılır. Yani lahana daha fazla olabilir.
