g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsakları ince ince doğrayın, soğanı, zencefili ve acı biberi bıçakla değiştirin.

Karidesin arkasını kesmeden açın, karides ipini çıkarın, tuz ekleyin, şarap, beyaz şeker, beyaz biberi marine edin. (Baharatın yarısını ekleyin)

Tencereye 50 gr salata yağı ekleyin, kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyin, kısık ateşte pişirin, sarımsak açık altın rengi olana kadar bekleyin, kalan kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kızartın.

Daha sonra küçük kırmızı biber, tuz, şeker, yemeklik şarap, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. (Kalan baharatı ekleyin)

Karidesleri bir tabağa dizip üzerine sarımsak ezmesi koyun ve altı dakika kaynar suda haşlayın.

Buharda pişirilmiş karidesleri buharda pişirilmiş balık soya sosu ile doldurun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve sıcak yağ (veya sarımsak yağı) ile gezdirin.