g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore sığır sosu - Yemeği

"Süper yenilmez ve lezzetli soslu sığır eti, bir hafta daha yemek yok ~ Bu arada, bir kase sıcak dana çorbası da yapabilirim ~~~ " Malzemeler

sığır eti 1000 g
Yeşil soğanlar 1
Zencefil Küçük bir miktar
Sarımsak 1 kafa
Beyaz turp Doğru miktar
Hat biber 6 parça

Aksesuarlar

Demlenmiş soya sosu 250 ml
Şeker 2 yemek kaşığı

Sos Damak zevki
Sos Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Çiğneme dokusu olan nervürlü dana eti kullanmayı tercih ederim. Hassasiyeti sevenler bonfile seçebilirler. Taze dana eti satın aldıktan sonra, kanı boşaltmak için temiz suda 1 saat bekletin. Islatmadan önce 8-10 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin, 2 kg dana etini bütün parça olarak ıslatmayın.
22/3 yeşil soğanı dilimler halinde doğrayın, üç veya dört dilim zencefili kesin ve bir tencereye 1 baş sarımsak koyun, su dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
3 Su kaynadıktan sonra dana etini koyun ve yüksek ateşte pişirin. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kabarcıklar çıkacaktır.Tüm baloncukları çıkarmak için bir kaşık kullanın. Köpüğün pişmesi bitince üzerini örtün ve orta ateşe çevirin ve 1 saat pişirin.
4 Pişmiş dana etini çıkarın ve özellikle elle yırtıldığında çok ısınmasını önlemek için soğuk suyla durulayın. Et suyunu atmayın, başka bir kap bulun ve içine koyun. Daha sonra kullanmanız gerekecek.
5Yırt ~~~! Bu süreç çok güzel ~~! Keskin et kokusu çok güzel ~~! Her zaman yırtıp yemekten kendimi alamıyorum. Parmaklar yırtılırken sıcaktır ~ o (_) o Yırtıp yırttığınızda yanına büyük bir kase soğuk su koymak en iyisidir ve yırtılırken parmaklarınızı ıslatın, aksi takdirde gerçekten yanarak ölür. Yırtık dana etinden biraz alıp kenara koyun, soslu dana eti yapmazsanız daha sonra faydalı olacaktır.
6 Yırtık dana etini tencereye koyun ve 5-6 adet tel biberi koyun. Yaklaşık bir kağıt bardak miktarı kadar 250 ml demlenmiş soya sosu dökün. 2 yemek kaşığı şeker ekleyin. Ardından önceki et suyunun bir kısmını dökün ve su seviyesi neredeyse sığır etine eşit olacaktır. Yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşe çevirin ve 20 dakika örtün. Suyu çok kuru toplamayın, neredeyse dibe ulaştığında durabilirsiniz. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, son 5 dakika içinde biraz kırmızı biber koyun. Sıcağı kapattıktan sonra genellikle tadı gelir Kişisel damak zevkinize göre biraz soya sosu ve şeker ilave edebilirsiniz, malzemeleri ekledikten sonra 3-4 dakika ısıtın.
Lezzetli soslu dana eti hazır ama henüz bitmedi, aşağı bakmaya devam edin.
8 Kalan suyu daha önce ayırdığınız küçük dana etiyle birlikte bir güveç içine koyun ve biraz beyaz turp kesin. Su kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün, üzerini örtün ve 30 dakika pişirin.
9 Çıkarın, biraz yeşil soğanı kesin, tuz ve MSG ekleyin. Bir kase lezzetli et suyu hazır.

İpuçları

Bu dana sosu soğuk yenmesi daha lezzetlidir, yenmeden önce bir hafta buzdolabında soğutulur, çıkarılıp ısıtılır, bir hafta daha saklanabilir. Yarım ay içinde bitirmek en iyisidir.

Turp Dana Yahni

Salamura balık