Salamura balık - Yemeği
Ana malzemeler
- Gümüş sazan 600 gram
- lâhana turşusu 400 gram
- Acı biber 20 gram
- Biber 10 gram
- Şarap pişirme 10 gram
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 balık yatay bıçak ve fileto.
-
2 Zencefil, mısır nişastası, tuz, pişirme şarabı, yumurta akı ekleyin ve 10 dakika marine edin.
-
3 Aksesuarları hazırlayın.
-
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın. Kokulu olana kadar sırayla dilimlenmiş zencefil, diş sarımsak, biber ve kırmızı biber ekleyin. Sonra lahana turşusunu ekleyin ve kokuyu elde etmek için kızartın.
-
5 Kaynatmak için kaynar su ekleyin.
-
6 Yangını kapatın. Balık filetosuna parça parça puan verilir. Zevkinize göre pişirin ve ateşi kapatın.
-
7 Yağı tavaya dökün.
