Garip kızarmış tavuk ayağı - Yemeği
"Başlangıçta biber turşusu ile tavuk ayağı yapmak için tavuk ayağı kullanmayı planlamıştım. O zamanlar çay yumurtası pişiriyorduk. Yumurta ve çay baharatı avlandıktan sonra tavuk ayağını ziyan etmeyip suda haşladım. Dışarı çıktıktan sonra kahverengileşeceğini, tadı çay gibi olacağını kim bilebilir .. Biber turşuyla tavuk ayağı yapmanın bir yolu yok ve tavuk ayağı çay kokusu aldığı için tadı tuhaf hale getirmenin bir yolunu bulmalıyım. Malzemeler
- Tavuk ayağı 300 gram
- Doubanjiang Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Garip koku Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çay, yıldız anason, biber, soya sosu, şarap pişirmek için suyu kaynatın, tavuk ayağı ekleyin ve iki dakika pişirin, çıkarın ve bir kenara koyun
-
2 Tavuk ayaklarını bir tavaya yerleştirin ve orta-kısık ateşte kızartın.Tencerenin dibine biraz yağ sürün
-
3 Hafifçe yanana kadar kızartırken ters çevirin ve yakın.
-
4 Sarımsakları doğrayın, ince kıyılmış sarımsak, wok'ta yağ ile sote
-
Küçük bir kaşık dolusu fasulye ezmesini koy ve yavaşça kırmızı yağda kızart
-
6 Biraz su ekleyin, şeker, sirke, koyu soya sosu ve diğer baharatları ekleyin, su nişastası ile karıştırın
-
7 Tavuk ayağı üzerine dökün ve frenk soğanı serpin.
