Choi Balıklı Erişte - Yemeği
Ana malzemeler
- erişte 200 g
- Fortune Fish 1 adet (siyah balık)
- havuç 1
- maydanoz 1
- Yumurta 1 parça
- Dilimlenmiş zencefil 3 dilim
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Biber 1 çay kaşığı
- Kurutulmuş biber 1 parça
- biber 1 çay kaşığı
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın: balık filetoları zencefil dilimleri ile marine edilir ve soyulmuş balık kafaları ve balık dilimleri uygun miktarda zencefil dilimleri, biber ve kuru biber ile birlikte marine edilir;
-
2 Tekmelenen balık çapraz olarak ince deriler halinde dilimlenir;
-
3 Balık filetolarına tuz, pişirme şarabı, mısır nişastası ve yumurta akı ekleyin, karıştırın ve marine edin;
-
4 Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ koyun, kalan balık parçalarını ve baharatları tavaya koyun ve kızarttıktan sonra ters çevirin;
-
5 Her iki tarafı da kızartın ve önce biraz şarap pişirin.
-
6 Uygun miktarda kaynar su dökün;
-
7 Örtün ve kalın beyaz bir çorba olana kadar 5-8 dakika pişirin.
-
8 Balık çorbasını pisliklere kadar süzün;
-
9 Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin;
-
10 Aynı anda başka bir tencereye başlayın, suyu kaynatın, uygun miktarda tuz ekleyin ve hazırlanan erişteleri ekleyin;
-
11 Erişteler sekiz yaşına gelinceye kadar kaynatılınca çıkarın ve bir kaseye koyun.
-
12 Kaynayan balık çorbasına balık filetoları ekleyin;
-
13 Balık filetoları beyaz olana kadar haşlandığında erişte üzerine koyun, biraz kişniş ve havuç dilimleri ekleyin ve biraz et suyu ekleyin;
-
14 Bu lezzetli "Caiyu Erişte Çorbası" tamamlandı.
İpuçları
1. Caiyu şehriye çorbası, çorbanın lezzetine dikkat eder, bu yüzden taze kesilmiş Caiyu'yu seçin ve çorbayı balık kılçığı ile kaynatın.Dilimlenmiş balık filetoları marine edilir ve parçalara ayrılır; 2. Balık çorbasını kaynatırken, önce balığı pişene kadar kızartın ve sonra bir an önce kalın beyaz bir çorba üretebilsin diye kaynar suya dökün, son yediğinizde sadece çorbayı bırakarak balık kemiklerine dikkat edin; 3. Erişteleri daha fazla takla attırmak için eriştelerin başlangıcına biraz tuz ekleyin Erişte sadece suyun% 80'ine kadar kaynatılır ve sonunda sıcak çorbada erişte haşlanmalıdır; 4. Balık filetolarını yerleştirirken yapışmayı önlemek için tek tek koymak en iyisidir Balık filetoları renk değiştirene kadar pişirilebilir, aynı zamanda beğendiğiniz bazı yeşil sebzeleri ekleyip balık çorbasında haşlayabilirsiniz. Çift Mantarlı Kızarmış Udon
önceki
Domuz yahnisi erişte
Sonraki
