6 inç hafif cheesecake - Yemeği
"Cheesecake, Uzun zamandır kalbimde okudum Çifte moladan yararlanarak dileğimi aldım. Daha önce, internette çeşitli peynirli kek çeşitleri aradım. Görmek de göz kamaştırıcı Dikkatlice düşünürseniz, sadece bu tür malzemeler kullanılır. Üretim yöntemi de benzerdir, Sonra kendi duygularına göre, Kabağa göre bir kepçe çizin. Hafif ve hafif bir tat yaratmak istiyorum, İzinsiz toz miktarını artırmak, Bu nedenle süt miktarı buna göre artırıldı, Pişirildiğinde küçülmez, Çok yumuşaktı ve ayrıca küçük bir ağzı çatladı. Ama nemli, yumuşak ve ağızda eriyor Küçük çatlama kusurlarını telafi etmeye yetecek kadar. " Peynir ezmesi
- Krem peynir 150 g
- Hayvan krem şanti 50 gram
- Süt 70
- yumurta sarısı 2 parça
- Kek unu 25 g
- Mısır unu 15 g
- protein 2 parça
- şeker 50 gram
- Limon suyu Birkaç damla
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın. Yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını ayırın, krem peynir önceden oda sıcaklığında yumuşayacaktır.
-
2 Yumurta beyazına limon suyu ilave edilir, porsiyonlar halinde şeker eklenir ve nemli beze gelinceye kadar çırpılır, bunun kekin çatlamasını önleyebileceği söylenir. Bir süre daha farkında olmadan oynadım, neredeyse kuruyordum. Yatırın ve buzdolabına koyun.
-
3 Yumuşatılmış krem peyniri parçacık kalmayana kadar çırpın, süt ve hafif krema ekleyin ve eşit ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
-
4 Sonra yumurta sarısını ekleyin ve eşit şekilde çırpın. Şimdi fırını önceden ısıtabilir ve 160 dereceye ayarlayabilirsiniz.
-
5 Kek ununu ve mısır ununu eleyin ve pürüzsüz, parçacık içermeyen bir peynir ezmesi haline getirin.
-
6 Beze buzdolabından çıkarılır ve iki porsiyon halinde peynir salçası eklenir.
-
7 Kek hamuruna hızla karıştırın, buzdolabına koyun.
-
8 Kek hamuru buzdolabına yerleştirildikten sonra kalıbı hazırlayın. 6 inçlik hareketli alt kalıp kalay folyo ile sarılır ve kalıbın iç duvarına yapışmayı önlemek için bir kat tereyağı sürülür.
-
9 Kek hamurunu 6 inçlik bir kalıba dökün.
-
10 Fırın tepsisine ılık su dökün, kalıbı doğrudan fırın tepsisine koyun, 60 dakika 160 derece, 40 dakika pişirmek böyle görünüyor.
-
11160 derecede 60 dakika sonra, fırını kapatın, keki fırında 20 dakika boyunca doğal olarak soğumaya bırakın ve ardından soğumaya devam etmek için oda sıcaklığına getirin, kalıbı çıkarmak için acele etmeyin.
-
12 Tamamen soğuduktan, yavaşça kalıptan çıkarın, bu sırada kek çok yumuşaktır, kalıptan çıkardıktan sonra titrer, daha iyi bir tat istiyorsanız, yemekten önce 2 saat buzdolabında saklayabilirsiniz.
