Malzemeler
patlıcan
300 gram
Aksesuarlar: 1 yumurta, tuz, on üç tütsü, ayçiçek yağı, küçük frenk soğanı, un, susam yağı, mısır nişastası ve mısır nişastası
Patlıcan kızartma uygulaması 1 Patlıcan ve frenk soğanı yıkayın.
2 Patlıcanı ince şeritler halinde ovalayın, taze soğanları yıkayıp doğrayın.
3 Patlıcan ve frenk soğanı bir leğene koyun, bir yumurtayı çırpın, tuz ve on üç baharat ekleyin.
4 Biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Un ve mısır nişastasını ekleyin.
6 Kalın bir macun oluşturmak için iyice karıştırın.
7 Elektrikli fırın tepsisine bir yağ tabakası koyun, patlıcan ezmesini dökün, eşit şekilde yayın ve yuvarlak bir kek oluşturun.
8 Yüzey hamuru tamamen katılaşana kadar kızartın, ters çevirin ve iki dakika daha kızartın.
-
- Kıymalı kızarmış salatalık
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Tofu Derili Tavuk ve Deniz Yosunu Böreği
-
- Krep
-
- Keskin erişte
-
- Çıtır yumurtalı yeşil soğan turtası
-
- Sarımsaklı Patlıcan Turşusu
-
- Baharatlı tofu
-
- Muzlu Yoğurt Bardağı
-
- Kremalı Kabak Çorbası
-
- Yumurta Domates Çorbası
-
- Sarımsaklı Patlıcan
