Sevgi Dolu Sütlü Morina - Yemeği
Malzemeleri hazırlamak için seçtiğim morina Alaska morinası. Morina balığını yıkayın, suyu mutfak kağıdıyla kurulayın, üzerine Shanghai tuzu, beyaz biber, beyaz şarap serpin ve son olarak birkaç damla limon suyu sıkın ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
Sarımsakları yıkayın ve dilimleyin, brokoliyi küçük çiçeklere ayırın, akan su ile durulayın ve kenara koyun.
Tencereye uygun miktarda su ilave edin, kaynattıktan sonra brokoli ve havuçları ekleyin, 2 dakika haşlayın, birkaç damla yemeklik yağ ve biraz tuz ilave edip tadına bakın, alın ve bir kenara koyun.
Bir tava alın ve tereyağının 2 / 3'ünü koyun, tereyağı eridikten sonra sarımsak dilimlerini tavaya koyun ve koku oluşturana kadar kızartın.
Daha sonra un ekleyin, eşit şekilde kızartın, altın kahverengiye kadar karıştırın, su ve hafif krema dökün, meyve suyu toplanana kadar orta ateşte ısıtmaya devam edin.
Morina balığı ince bir tabaka unla kaplanır.
Kalan tereyağının 1 / 3'ünü bir tavaya koyun, orta ateşte tereyağı eriyene kadar ısıtın, morina parçalarını tavaya koyun ve her iki tarafı da hafifçe kızartın.
Somon küplerini, brokoliyi ve havuçları süt suyuna dökün, bir süre pişirin ve son olarak tuz ve karabiber ekleyin.
Son olarak makarnayı kaynatmak için suyu kaynatın, piştikten sonra çıkarın ve bir tabağa koyun.Son olarak 9 inçlik karışımı dökün.
