Kızarmış Kuzu Sobası - Yemeği
4 parça fermente soya peyniri (ezilmiş) + 1 çorba kaşığı pirinç şarabı karıştırın ve turp bir kenara koyun ve zencefili dilimler halinde kesin. Kuzu kokusu istemiyorsanız ~ haşlama yöntemi çok önemlidir! Bir çorba tenceresi alın, kuzu eti "su kaynadıktan sonra" koyun, ocağı orta ve küçültün ve kaynatılmayacak durumda tutun. 2 ila 3 dakika sonra üst kısım olacak Önce beyaz yüzen tozu (kirleri) çıkarın ve ardından kuzuyu soğuk suya alın!
Derin bir tencereye alın, susam yağı dökün, dilimlenmiş zencefil ekleyin, kuzu etini ekledikten sonra karıştırın, baharatlı fasulye ezmesi ve soya sosunu ekleyip eşit şekilde karıştırdıktan sonra hazırlanan fermente soya peyniri sosu, kaya şekeri ve 1 yemek kaşığı ekleyin. Pirinç şarabı ve 1 kaşık sıcak suyu karıştırın, tencereyi kapatın, 5 dakika sonra ocağı kapatın.
3. adımdaki tüm malzemeleri düdüklü tencereye koyun, beyaz turpu, Çin tıbbı paketini ve 2 kaşık tuzu koyun, malzemeler dolana kadar su ekleyin (ps: elektrikli tencere kullanıyorsanız ~ tüm malzemeleri elektrikli tencerenin iç kabına taşıyın, beyazı koyun Turp, Çin tıbbı paketi ve 2 kaşık tuz, malzemeler dolana kadar su ekleyin, dış tencereye 4 bardak su ekleyin)
Fasulye / toynak butonunu ayarlayın ve şamandıra vanasını çevirerek mühürleyin! Yaklaşık 35 dakika sonra (bip sesini duyduğunuzda, ısınmak için zıpladığınız zaman), hemen kullanmak istiyorsanız, lütfen şamandıra vanasını boşalana kadar çevirin ve ardından kapağı açın! Hemen kullanmak istemiyorsanız, kullanmadan önce sıcak kalmasına ve kendini tüketmesine izin verin! Egzozun tükenmiş olup olmadığı nasıl belirlenir: Şamandıra valfini egzoz konumuna getirin - hiç egzoz yoksa egzoz tamamlanmıştır! (Elektrikli ocak kullanıyorsanız, lütfen bu adımı atlayın)
İç tencereyi düdüklü tencereden veya elektrikli tencereden çıkarın ~ gaz sobasına koyun ~ en sevdiğiniz malzemeleri (caulis, iyi mantar, donmuş soya peyniri) sırayla ekleyin ve pişirin! Bazı Çin ilaç paketleri koyun eti satarken diğerleri satıyor, ancak Çin eczaneleri yok! Ona birkaç kuzu eti marine etmek istediğini söyle! Derili kuzu eti almak en iyisidir, bu da çorbayı zenginleştirebilir!
Servis.
