Tavuk sıkılmış kırmızı fasulye ezmeli ekmek - Yemeği
"Bahar geldi ve hava ılık. Bugün pazara gittim. İndirimde civcivler gördüm. Gerçekten sevimli, sarı, kabarık ve küçük ağızları olan kırmızıydılar. Aşık... Bu yüzden eve gittim ve bu küçük tavuk ekmeğini yaptım, sevimli yaptım, çok tatlı, " Malzemeler
- Balkabağı Püresi 250 g
- Yüksek glütenli un 1100 g
- Su 120g (veya süt)
- Yumurta 1 parça
- Tereyağı 35 g
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- şeker 60 g
- Maya 7 g
- tuz 3g
- bitter çikolata Doğru miktar
- Jambonlu sosis Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabak dilimlenmiş ve buharda pişirilmiş, çıkarılmış ve püre haline getirilmiş
-
2 Tereyağı, fasulye ezmesi, bitter çikolata, jambona ek olarak, diğer tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, yüksek glütenli unu bir delik kazın, mayayı koyun, kapatın, yoğurma programını başlatın, 20 dakika! (Kabak püresi ilavesinden dolayı burada hamurun ıslaklığını görebilirsiniz, hamur bir hamur haline geldikten sonra çok ince ise yapışkan değil uygun şekilde yüksek glütenli unu ekleyebilir ve sonra yoğurmaya devam edebilirsiniz)
-
3 Tereyağı ekleyin ve 20 dakika yoğurma programını başlatın,
-
4 Filmi çekebilecek bir top alın ve ardından yoğurma ve fermantasyon programını 1 saat 30 dakika başlatın
-
5 Jambonlu sosisleri yuvarlak dilimler halinde kesin, kabartmalı filmi kalp şeklinde bastırın, tavuk kafasını süsleyin, küçük bir ağız yapmak için ipeği kesin ve fasulye ezmesi dolgusunu hazırlayın
-
6 Orijinal boyutun 2 ila 3 katına fermente edilmiş
-
7 Egzozu çıkarın ve yoğurun, 15 dakika dinlendirin, uzun şeritler halinde yoğurun, küçük hamurlar halinde doğrayın ve tavuk kanatları için küçük bir bilye bırakın. 6 top, gövde için 5, biri de tavuk için kestim. Kanatlar!
-
8 paket doldurun ve bir tavuğa sürün
-
9 Kalbi başa koyun, ağzı sokun, küçük bir hamur alın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın, 10 küçük hamur kesin, kanatlar yapın ve şekilde gösterildiği gibi kanatları yapıştırın
-
10 Bir baca kalıbı alın, üzerine tavuğu koyun, eğer kalıp küçükse, dört tavuk koyun, ortasına biraz mesafe bırakın, ikinci fermantasyonu gerçekleştirin, açıkça orijinal hamurdan daha büyük, fırını önceden ısıtın
-
11 Kalay folyo ile örtün
-
1220 dakika 180 derece fırının ortasına koyun, çıkarın, eritilmiş çikolatayı krema poşetine koyun, küçük bir ağız kesin ve gözlerini ve ayağını tavuğun üzerine çekin.
-
13 sevimli tavuk hazır
-
14 bahar geldi, yeşil dekoratif yapraklar daha güzel koy
-
15 Seviyor musun, beğendiysen eve götür,
