Malzemeler
Doğranmış tatlı sirke
2500 g
Zijiang
1000 g
Yumurta
20
Aksesuarlar: 1 toprak kap, uygun miktarda tuz
Kanton tarzı ev yapımı tatlı sirke domuz parmak zencefil 1 Haiti aldım, 4,9 kg (çünkü onu özellikle hapis cezası için yaptığım için tencerem o kadar büyük ki kendi yemeğim için çok fazla şey almam gerekmiyor ve daha sonra devam etmem gerekiyor Kaynarken su kuru olacak ve sirke sürekli eklenmelidir), birkaç domuz ayağı ve yumurta.
2 Önce zencefili temizleyin ve soyun.
3 Zencefil derisini atmayın, güneşte tutun ve banyo için kaynatın (partum olmayan kadınlar da saçlarını yıkamak için kaynamış su tutabilir) ve rüzgarı giderin.
4 Zencefili kalın dilimler halinde kesin, bazı insanlar kesmedi ve gevşetmedi, dilimledim ve okşadım, zencefilin tadının kolay olduğunu duydum.
5 Doğranmış zencefili tencereye koyun ve daha sonra kullanmak için kuru suda karıştırın, kızartırken biraz tuz ekleyin, sadece biraz Zencefil hafif sarı olana kadar kızartın.
6 Domuzun ayaklarının kıllarını alın, uçan suyla yıkayın ve sonra soğuk suyla yıkayın; bir tavaya koyun ve yağsız kuru suda karıştırın.Kızartma sırasında biraz tuz ekleyebilir ve yavaşça, sadece hafifçe sarı renkte kızartın.
7 Önceden hazırlanmış toprak çanağı çıkarın (en iyisi toprak tencereyi birkaç gün önceden suda bekletip yıkamaktır) ve kızarmış zencefili, domuz ayağını ve temiz yumurtaları içine koyun Yumurtalar soyulabilir veya soyulmayabilir. Yerleştirin. Yumurta kabuğunun kalsiyum içerdiğini duydum, yine de soymadım, yıkadım ve içine attım. Bir daha tatlı sirke dökmedim, buraya yarım şişe sirke döktüm.
8 Dolu bir pot.
9 Güzel kokulu zencefil sirkesi kokusu çıkıyor
10 bitmiş ürün
11 bitmiş ürün
-
- Sarımsaklı buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Sebzeli Etli Somun Çorbası
-
- Jöleli kek
-
- Karabiber Salatalı Tavuk Burger
-
- Mor Tatlı Patates Soya Sütü
-
- Çorbada kabak fidanı
-
- Baharatlı Fasulye Karıştırın Kızarmış Yuba
-
- Kelp Balık Başı Çorbası
-
- Tavada kızartılmış Mor Lahana
-
- Susansi
-
- Susam Örgülü Topuz
-
- Pastırma ve Peynirli Fırında Mantar
