Malzemeler
Sarı yapışkan pirinç
500 g
Takviyeler: ılık su, esmer şeker, kırmızı fasulye ezmesi
Shanxi'ye özgü derin yağda kızartılmış kekler 1 Sarı yapışkan pirinci biraz ılık suyla karıştırın, ardından çamaşır yıkar gibi yoğurun ve ardından hafif bir çabayla yayın
2 Unu gevşetmek için ellerinizle hafifçe ovalayın
3 Dağılımı gösterildiği gibi yaslayın
4 Buharlı pişiriciyi yerleştirin, buharlı bezi buharlayıcıya koyun, pirinç keki eriştelerini buharlayıcıya yayın ve iyice buharlayın
5 Yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin Pirinç keki erişteleri iyice piştikten sonra, buharda pişirilen bez pirinç keki eriştelerine yapışmayacaktır.
6 Buharda pişirilmiş pirinç keki eriştesini porselen bir leğene koyun
7 Yanına bir leğen soğuk su koyun, ellerinizi soğuk suyla yıkadıktan sonra pirinç keki erişteleri sıcakken onlarca kez yoğurun, çok sıcak olur.Ellerinizi birkaç kez yoğurduktan sonra soğuk suyla yıkayın ve yanıklara dikkat edin.
8 Yoğurduktan sonra hamurun yüzeyi pürüzsüz hale gelir, kurumasını önlemek için yüzeye biraz keten yağı damlatın
9 Yapışmasını önlemek için kızarmış kuru unu hazırlayın, uygun miktarda hamur alın ve düz
10 Ortaya esmer pudra şekeri ekleyin, yarım daire şeklinde yoğurun
11 Keten yağını ısıtın ve çiğ küspe ekleyin.Yüzey tekdüze olana ve küçük baloncuklar yüzene kadar kızartın ve rengi istediğiniz gölgeye getirin.Lezzetli sarı pirinç yağlı keki hazır, sıcakken yiyin, özel Yumuşak mumlu
12 Büyük bir tencere derin yağda kızartılmış kek bir süre sonra silindi. 93 yaşındaki dede üç tane yedi, o halde ne kadar lezzetli diyelim.
-
- Lahana ile kızarmış tofu
-
- Patatesli Kızarmış Tavuk Budu
-
- Kızarmış taro
-
- Kabak Esmer Şekerli Yapışkan Pirinç Keki
-
- Bahar sağlığı-detoksu ve güzellikte meyve ve sebze salatası
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Kapari
-
- Bahar Bambu Çekimleri ve Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kıymalı Mantar Dolması
-
- Deniz tarağı çorbası
-
- Rozbif patates havuç
-
- Kızarmış küçük nehir karidesleri
-
- Balkabaklı Kirazlı Ekmek
