Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Domuz bağırsakları
1 parça
Aksesuarlar: zencefil, tuz, sarımsak, yenibahar, beyaz şarap, sirke, beyaz şarap
Sağlıklı jambon sosisi nasıl yapılır 1 Bir kapta kıymayı büyütün
2 Zencefil, kırmızı biber ve sarımsak, ince ince kıyın ve küçük bir kaseye koyun
3 Baharatları ekleyin (tuz, MSG, şeker, beş baharat tozu, beyaz şarap, beyaz sirke, beyaz şarap) ve eritmek için karıştırın
4 Domuz bağırsaklarını yıkayın (Temiz ince bağırsakları aldım veya temiz olduklarını onaylamak için birkaç kez nişasta ve tuzla yıkadım)
5 Ayarlanan suyu iki kez kıymaya süzün, ellerinize tek kullanımlık eldivenler takın ve eti yapışkan ve hassas hale getirmek için tekrar tekrar çizin
6 Süzdükten sonra küçük bir kaseye dökün ve su ekleyin. 5. adımı tekrarlayın
7 İki kaşık nişasta ekleyin
8 Kıymayı çok kaygan ve hassas hale getirmek için eti tekrar tekrar tutun
9 İki parmağınızla yayın ve küçük bir kaşıkla kıyma
10 Et sıkıştırma
11 Düğümleri her iki uçtan istediğiniz uzunluğa göre kesin
12 Bir tencerede soğuk su altında 20 dakika kaynatın (buharda da pişirilebilir)
13 Pişirildiğinde bağırsakları soyun (soymanıza gerek yoktur)
14 dilim
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Mor Patates Turtası
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Çifte Çiçek Çırpılmış Yumurta
-
- Vejetaryen Patlıcan Kızartması
-
- Haşlanmış somon
-
- Orleans Sülün Bagetleri
-
- Kış Kavun Suyu
-
- Sarımsaklı İspanyol Uskumru
-
- Çift Biberli Patlıcan
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Mango puding
