Malzemeler
Havuz balığı
500 g
Mısır unu
300 gram
Aksesuarlar: 1 adet zencefil, 2 adet yeşil ve kırmızı biber, 2 adet yağ, 3 yemek kaşığı fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 adet sarımsak
Çiftlik evi aromasında küçük balıkları krep ile pişirme uygulaması 1 Balıkları temizleyin ve suyu boşaltın.
2 Yeşil ve kırmızı biberi parçalara ayırın, zencefili doğrayın ve sarımsakları ezin.
3 Mısır ununu ve kendiliğinden kabaran tozu önceden karıştırın.
4 Pürüzsüz hamur sentezleyin, bir saat mayalanmaya bırakın.
5 Hamuru küçük dozlara bölün.
6 Dil şeklinde bir dana kek yapın.
7 Tavada yağı ısıtın, zencefili ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, bir kenara koyun, balığı ekleyin, her iki tarafı da hafif sarı olana kadar tek tek kızartın.
8 Kızarmış balığı bir kenara koyun.
9 Kalan yağı tencereye koyun, sarımsak dişlerini soteleyin ve Pixian Douban'ı ekleyin.
10 Kızarmış balığı ekleyin ve balıklar sosla kaplanana kadar bir süre kavurun.
11 Ekmeği tavanın kenarı boyunca iliştirin. Balıkları daldırmak için su ekleyin ve ekmeğin yarısı balık çorbasına daldırılır.
12 Yüksek ateşte kaynatın ve 40 dakika kısık ateşte pişirin. Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, çiğini kesin, lezzeti ayarlayın ve tencereyi çıkarın.
-
- Domates soslu mercimek
-
- Soba domuz buharda pişmiş köfte
-
- Sucuklu ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Buharda Pişmiş Gümüş Sazan
-
- Babam pirinç topu
-
- Çoban Çantası Rulo ve Yumurta Derisi
-
- Yerel sebzelerle doldurulmuş köfte
-
- Domuz yağı ile karıştırılarak kızartılmış lahana çiçekleri
-
- Xiao Long Bao
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Yeni Sansi
-
- Deniz mahsullü erişte tencere
